Перец острый "Зимбабве" ( Zimbabwe Pepper ) Рейтинг по шкале Сковилла 20.000-30.000 SHU. Компактные вертикальные кустики имеют фиолетовые листья, фиолетовые цветы и темно-фиолетовые плоды в начале созревания и ярко-красные в конце. Отлично подойдет для выращивания в контейнере на подоконнике. Перец Зимбабве эффектно смотрится и имеет фруктовый вкус плодов. Довольно острый перчик родом из Южной Африки, где его используют для приготовления огненного соуса. Хорошо высыхает, так как имеет тонкую стенку и маленький размер всего 1-2 см в длину. Вкусные и ароматные плоды, придадут пикантность и новый вкус вашим блюдам. Культивирование Семена перца Зимбабве высевают на глубину 6 мм в горшки глубиной 8-10см. Поддерживайте почву влажной. Пересадка возможна, когда растения имеют как минимум 2 пары настоящих листьев. По достижении рассадой 10-12 см пересадите растения на постоянное место- в теплицу или на солнечное место, защищенное от ветра.
490 Руб.
Перец острый "Кайен" или "Кайенский" Плоды имеют изящный, тонкостенный вид. Они используются в салатах, соусах, для маринования, но чаще всего их высушивают и измельчают для получения знаменитой приправы — «кайенского перца». Уровень жгучести составляет около 30.000 - 50.000SHU. Кайенский перец используют также для настоек на водке, оливковом масле или уксусе с пряными травами. Распространение и экология Кайенский перец происходит из Южной Америки, из региона современного Перу, где его выращивали древние индейские племена ещё до прибытия европейцев. Испанцы и португальцы привезли оттуда семена перца в Старый Свет, откуда растение распространилось по всему миру. Название «кайенский» возникло от города Кайенна во Французской Гвиане. Ботаническое описание Растение может стать украшением любого дворика, сада или кухни. Его высота около 60 см. Особенностью являются его плоды, длинные и тонкие, слегка изогнутые, 12–15 см. В период плодоношения «кустик» перца усыпан свисающими стручками. Сначала они изумрудно-зелёные, потом буреют и при полном созревании становятся алыми. Выращивание Перец любит хорошее освещение. При длительных периодах, когда температура падает ниже 17 °C, нарушается цветение и завязывание плодов. Поэтому сроки высадки в открытый грунт и целесообразность этого зависит от климатических особенностей региона. Сорт позднеспелый. Сбор урожая происходит через 90 - 110 дней
400 Руб.
Перец острый "Fresno" Рейтинг по шкале Сковилла 2.500 - 10.000SHU. Перец Fresno некрупный, растущий в Мексике, юго-западной Америке и Перу, обладает конической формой, гладкой поверхностью и твердой оболочкой. Внутри плодов Fresno много белых семян, а вкус его отличается пряностью и легким привкусом теплого дыма. В кулинарии Fresno применяется в свежем виде, очищенным от семян, как дополнение к блюду или основной его элемент. Вырастить перец Fresno можно как в открытом грунте, так и в домашних условиях – горшках или емкостях с достаточным объемом. Основные правила разведения перца Fresno Для успешного выращивания перца Fresno в условиях дома растениеводам понадобится качественный и рыхлый грунт. Обязательным фактором для хорошей всхожести является полная солнечная освещенность и оптимальный температурный режим – от 18 до 25°С. Прорастание семян перца Fresno может занять срок от двух недель до месяца, а период от всходов до начала плодоношения составляет около девяноста дней. Внимание! Основным условием выращивания качественных плодов перца Fresno является регулярный, но умеренный полив – не допускайте ни пересыхания грунта, ни его излишней влажности.
333 Руб.
Острый перец 7 Pot trinidad red / 7 Горшков красный / Capsicum Chinense. Относится к тринидадской группе острых перцев этого вида. Перец очень острый, до 1500000 сковилей. 7Pot в названии перца переводится, как семь горшков, то есть одного перца достаточно для приготовления семи горшков пищи. Растение высокорослое, до одного метра высотой, с прочным ветвящимся стеблем, требуется обязательная опора из-за тяжести плодов, они крупные и тяжелые. В горшке на окне он тоже прекрасно развивается, высота растения может достигать 40-70 см. Плоды 5-7 см длиной, их форма напоминает плоды перца Хабанеро. Великолепная завязываемость. Незрелые плоды светло зелёного цвета, с лёгким антоциановым загаром, в биологической спелости цвет красный. К особенностям выращивания перца можно отнести лишь то, что 7 Pot, как и все взрывные сорта, имеет длительный вегетационный период от 180 до 200 дней и более, предпочитает умеренную влажность и температуру 28-32 °C. Соответственно плоды не успевают в полной мере вызревать в наших условиях и достигать заявленной остроты. Поэтому самый оптимальный вариант, чтобы добиться хорошего урожая (правда на второй год), дать возможность перезимовать перцу в домашних условиях, а весной снова высадить в теплицу. Вкус плодов 7 Pot пряный, фруктовый, сладкий с ореховым послевкусием. При выращивании в тёплом климате, где температура не опускается ниже +15 градусов, это многолетнее растение. Предназначен для выращивания в теплицах и парниках. Употреблять можно в соусах и в свежем виде с большой осторожностью. Перед проращиванием семена замочить в слабом растворе марганцовки на 15-20 минут для дезинфекции. Затем семена выдержать в течение суток на нижней полке холодильника. Далее сутки выдержать в помещении с температурой +18-25° градусов. Снова поместить на сутки в холодильник. После всех процедур, семена разложить на влажной салфетке или марле. Закрыв такой же салфеткой или марлей (важно чтобы салфетка не пересыхала), замочить в воде комнатной температуры на 4-5 часов, после все поместить в полиэтиленовый пакет и положить в тёплое место (с температурой +18-25°) для ускорения прорастания семян. Прорастать семена перца могут от одной недели до месяца. Грунт для посева семян острого перца должен быть обязательно питательным. Лучше всего приобрести специальный грунт для культуры.
350 Руб.
Перец острый Хабанеро Майя Острота перца 150 000 -325 000 SHU. Перец Хабанеро Майя активно используется в качестве острой приправы во многих блюдах, особенно где содержаться тропические томаты и фрукты. Он является незаменимым ингредиентом знаменитого соуса табаско, который признан самым острым в мире. Хабанеро Майя - это перец, относящийся к разновидностям чили, родиной которого является полуостров Юкатан, расположенный в южной части Мексики. По другой версии его родиной считается Перу, однако вне зависимости от этого достоверно известно то, что еще древние племена индейцев Майя активно употребляли его в пищу. Для выращивания растения семена проращивают, после чего высаживают в горшочки. При посадке грунт должен быть влажным, но не мокрым, поскольку лишняя влага перцу Хабанеро противопоказана. Спустя несколько дней появляются тонкие «язычки», что свидетельствует об успешном произрастании семян, после чего растению обеспечивают полноценное освещение. Выращивать перец можно как в открытом грунте, так и в теплице, однако в последнем случае плодоношение будет лучше. Чтобы собрать крупные плоды, огородникам рекомендуется удалять некоторое количество цветков во время цветения, что позволит растению лучше развиваться. Спустя 15-20 дней после высадки растения в грунт обязательно проводят подкормку компостом и минеральными удобрениями. Иногда перец выращивают в качестве декоративного растения на подоконнике, поскольку его плоды отличаются красивым ярко-красным цветом и определенной формой.
311 Руб.
Перец Табаско жёлтый - Capsicum frutescensПерец табаско родом из Мексики . Он наиболее известен благодаря его использованию в соусе Табаско.Табаско оценивается от 30 000 до 50 000 по шкале Сковилла, и это единственная разновидность перца чили , плоды которой «сочные», то есть не сухие внутри.ВыращиваниеДля их полного созревания требуется примерно 80 дней после прорастания. Растение табаско может вырасти до 1,5 м в высоту, с кремовым или светло-желтым цветком, который позже в вегетационный период превратится в ориентированные вверх плоды. Поскольку они родом из мексиканского штата Табаско, семенам требуется много тепла, чтобы прорасти и лучше всего расти при температуре 25–30 ° C. Если вы выращиваете перец вне естественной среды обитания, его высаживают через две-три недели после последних заморозков, когда температура почвы превышает 10 ° C. Перец очень темпераментен, когда дело касается завязывания плодов; если температура слишком высокая или слишком низкая, или если ночная температура опускается ниже 15 ° C, это может уменьшить завязку плодов. Место, где много света и тепла, с плодородной, легкой, слабокислой (pH 5,5–7,0) и хорошо дренированной почвой идеально подходит для выращивания растений. Для наилучшей продуктивности перцу требуется постоянный приток воды. Производители тщательно следят за тем, чтобы удобрения и почва были богаты фосфором, калием и кальцием и содержали мало азота, что может сдерживать рост плодов.
333 Руб.
Перец острый "Болгарская Морковка" ( Bulgarian Carrot Pepper ) Острота «болгарской морковки» варьируется от 5.000 до 30.000 единиц. Bulgarian Carrot быстро развивается, без проблем переносит прохладный климат и часто выращивается в декоративных целях, рано созревает и отличается невероятно обильным плодоношением. Время прорастания семян:14 - 21 дней Небольшие изящные стручки Bulgarian Carrot, собранные в гроздья, по мере созревания меняют свою окраску с зеленой на желтую, а в полностью спелом состоянии приобретают легко узнаваемый ярко-оранжевый цвет, идеальный продукт для маринования и жарки. Культивирование Посев на глубину 6 мм в горшки глубиной 8-10см. Поддерживайте почву влажной. Пересадка возможна, когда растения имеют как минимум 2 пары настоящих листьев. По достижении рассадой 10-12 см пересадите растения на постоянное место- в теплицу или на солнечное место, защищенное от ветра. Перцы требуют большое количество фосфорно-калийных удобрений во время цветения и плодоношения.
328 Руб.
Перец острый "Боливийская Радуга" ( Bolivian Rainbow Pepper ) Небольшие перчики Боливийской радуги обладают умеренной степенью остроты – 15 000 единиц пошкале Сковилла. Это декоративный, съедобный вид перца. Высота растения 20–25 см. Растение с сильным боковым ветвлением. Листья темно-зеленые. Стучки изначально имеют фиолетовый оттенок, по мере созревания происходит перецвет через белый, желтый, оранжевый к красному цвету. За счет этого имеет высокую декоративность. На одном растении одновременно зреет от 50 до 70 стручков разного цвета. В период короткого светового дня требуется досветка или перевод в состояние покоя. Семена перца сеют в рыхлую питательную почву. Семена высевают вразброс и присыпают сверху тонким слоем мелкопросеянной земли. На пятнадцатый день появляются всходы. Чтобы не допустить вытягивания растения, верхушку побега можно прищипнуть. Пикировку растения нужно проводить через 30 дней после высеивания семян в почву. Емкости с рассадой необходимо держать на солнечной стороне, уделяя внимание и достаточной увлажненности почвы. В большинстве случаев от всходов ростков до получения первого урожая проходит около 120 дней. Внимание! При активном воздействии солнечных лучей проявляет себя еще одна интересная особенность сорта Боливийская радуга – листья растения заметно темнеют и становятся практически черными.
490 Руб.
Перец острый Хабанеро Оранжевый (Habanero Pepper Orange) Среднеспелый (110-115дней) сорт родом из Мексики, выращивается в теплицах и пленочных укрытиях. Растение прямостоячее, мощное, высотой 80-90 см. Плоды морщинистые, по форме напоминают фонарики, длиной 4-5 см, шириной 2-3 см, массой 30-50 г, в технической спелости ярко-зеленые, в биологической - оранжевые, отличаются высокой остротой и ярко выраженным перечным вкусом, и ароматом. Ценность сорта: неприхотливость выращивания, высокая урожайность, обильное и продолжительное плодоношение. Степень остроты по шкале Сковилла составляет от 200000-350000, это один из самых жгучих перцев, который является основным ингредиентом в известных соусах Табаско и Сальса. Перцы богаты алкалоидами (капсаицином), витаминами А, В, С, D, микроэлементами (йод, калий, железо, марганец, медь, кальций, натрий). Они имеют обезболивающее и антибактериальное действия, ускоряют метаболизм. Это отличный антиоксидант, замедляет процесс старения, повышает стрессоустойчивость. Настойки и компрессы из перца снимают боль и воспаление при артрите, подагре и ревматизме. Сильный афродизиак (особенно для мужчин), способен стимулировать выработку «гормонов счастья».
297 Руб.
Перец острый "Венгерский" ( Pepper Hungarian Yellow Wax Hot ) Рейтинг по шкале Сковилла 5.000-10.000 SHU. Пряный, острый перчик с гладкими, будто восковыми стручками желтого цвета, 12-20 см в длину, 2,5-5 см в ширину. Плоды сужаются на концах и не слишком острые, отлично подойдут для фаршировки, засолки и кулинарной обработки. Можно использовать как свежим, так и сушеным. Плодовитый и раннеспелый сорт. Культивирование: Посев на глубину 6 мм в горшки глубиной 8-10см. Поддерживайте почву влажной. Пересадка возможна, когда растения имеют как минимум 2 пары настоящих листьев По достижении рассадой 10-12 см пересадите растения на постоянное место- в теплицу или на солнечное место, защищенное от ветра. Перцы требуют большое количество фосфорно-калийных удобрений во время цветения и плодоношения. Сбор плодов по достижении технической спелости.
311 Руб.
Перец сладкий Pimento - Capsicum annuumПерец имеет плоды формы сердечка, 7,5 см в длину, 6,5 см в ширину, краснеющими по мере созревания. Он подойдет для употребления в свежем виде, кулинарной обработки и консервирования.Рейтинг по шкале Сковилла 0 SHUКультивированиеПосев на глубину 6 мм в горшки глубиной 8-10см. Поддерживайте почву влажной.Пересадка возможна, когда растения имеют как минимум 2 пары настоящих листьев.По достижении рассадой 10-12 см пересадите растения на постоянное место- в теплицу или на солнечное место, защищенное от ветра.Перцы требуют большое количество фосфорно-калийных удобрений во время цветения и плодоношения.
357 Руб.
Перец Ямайский Красный - Capsicum Chinense Такой сорт острого перца как Ямайский имеет два вида, но отличаются они только цветом. Плоды у этого растения имеют фруктовый аромат с небольшими нотками дымка, но при этом они очень острые, по шкале Сковилла их острота составляет 75.000-150.000 SHU. Сеять семена такого перца можно в слегка влажную почву на глубину не больше 6 мм, и землю нужно поддерживать всё время влажной, но в тоже время не нужно переусердствовать. Семена прорастают на протяжении 10-21 дня. Пересаживать саженце можно тогда, когда появиться несколько взрослых листиков, а это примерно когда стебель достигнет 10-12 см в высоту. От момента пересадки и до полного созревания может пройти примерно 95 дней. Так же почву необходимо удобрять, если Вы хотите собрать хороший урожай со своего растения, а для этого Вам подойдут фосфорно-калийные удобрения. Отлично подходят как для свежего применения так и для различных блюд.
311 Руб.
Перец Сладкий Diamond Рейтинг по шкале Сковилла 0 SHU Это очень необычный и привлекательный сорт. Стручки со стенками средней толщины, очень сочные, хрустящие, с богатым вкусом и ароматом. Растения крепкие, около 60см в высоту. Плоды остаются полупрозрачными, цвета слоновой кости в течение длительного периода, и, наконец, становятся бело-кремовыми и алыми в конце созревания. Культивирование Посев на глубину 6 мм в горшки глубиной 8-10см. Поддерживайте почву влажной. Пересадка возможна, когда растения имеют как минимум 2 пары настоящих листьев. По достижении рассадой 10-12 см пересадите растения на постоянное место- в теплицу или на солнечное место, защищенное от ветра. Перцы требуют большое количество фосфорно-калийных удобрений во время цветения и плодоношения.
311 Руб.
Перец Фатали Жёлтый - Capsicum chinenseНесмотря на то, что употребление Fatalii в пищу не фатально, нельзя не признать, что свое название он получил по праву. Рейтинг Fatalii Yellow по шкале Сковилла лежит в диапазоне от 125.000 до 400.000 единиц. Таким образом, слабоострый халапеньо уступает ему в 160 раз! Помимо экстремальной остроты, у этого перца есть еще одна отличительная особенность - в мире вряд ли найдется другой чили с таким же выраженным ароматом цитрусовых, в котором бы преобладали нотки лимона и лайма. Особенно интенсивным запахом обладают незрелые стручки желтой разновидности Fatalii. Он подходит для приготовления самых разнообразных блюд, в состав которых входят цитрусовые, в том числе острых соусов и сальсы, а также замораживания и маринования и гармонично сочетается с апельсинами. Поскольку у его плодов тонкие стенки, высушить их не составит труда. Из сушеного Fatalii получается превосходный порошок чили, который используют в качестве приправы к рыбе, морепродуктам и курице. Распространение и экология Появился в Центральной Африке. Произошел от перцев чили, привезенных бывшими рабами из Америки. Ботаническое описание Это высокоурожайный перец, может вырастать до 1,2 м, но чаще его высота не превышает 60 см. Плоды около 10 см в длину и 2-3,5 см в диаметре, конической формы, остроконечные, с морщинистой кожицей, при созревании становятся лимонно-желтыми. Выращивание Для нормального роста и развития Fatalii Yellow нужно солнце и тепло. Этот чили пригоден для выращивания в горшках.
333 Руб.
Перец острый "Фиолетовый Кайенский" ( Cayenne Purple ) Рейтинг остроты, достигает 50.000 единиц по шкале Сковилла. В незрелом состоянии его длинные и тонкие, как и у стандартного Кайенского перца, плоды окрашены в зеленый цвет. По мере роста они постепенно начинают темнеть, приобретая роскошную ярко-фиолетовую окраску, а в полностью зрелом виде становятся темно-красными. Фиолетовый кайенский перец несколько превосходит красную разновидность по остроте. Одновременно с этим его плоды немного слаще, меньше по размеру и имеют более гладкую кожицу. Их нередко собирают на ранних стадиях развития, когда они не превышают 2,5 см в длину. Кайенский перец пользуется широкой популярностью в разных кухнях мира, от Мексики до Индии и Юго-Восточной Азии. Это один из самых распространенных в кулинарии перцев, который давно успел стать по-настоящему классической приправой. Он является важным ингредиентом ряда острых соусов, консервантом в которых служит уксус. Благодаря тонким стенкам, его плоды прекрасно подходят для высушивания. Этот сорт идеален для выращивания в декоративных целях. Его кустики практически постоянно покрыты десятками нежных белых цветов. Растения пригодны для содержания в горшках и высаживания на ограниченном пространстве, однако склонны пышно разрастаться и вытягиваться в высоту. Выращивание Это многолетник с хорошей урожайностью. Любит солнце, неприхотлив, с уходом за ним справятся даже новички в перцеводстве. Легкое встряхивание растений или их опыление кистью способствует увеличению урожая.
333 Руб.
Перец Чили Bih Jolokia - очень острый перец! Рейтинг по шкале Сковилла 329.100-1.032.310 SHU Bih Jolokia это межвидовой гибрид перца чили, выращиваемый в Бангладеше и Индии. В северо-восточной Индии паста, сделанная из этого перца размазываются на заборах и включается в состав дымовых шашек в качестве меры, способной держать диких слонов на расстоянии от человеческого жилища. Еще дальше пошли ученые Индийской Организация оборонных исследований и разработок, в 2009 году они объявили о планах использовать перец Bih Jolokia для начинения ручных гранат, как не летального средства для борьбы с бунтовщиками. Культивирование На содержания капсаицина Bih Jolokia сильно влияет климат, в котором они выращиваются. Исследование, проведенное в 2005 году показало что острота перца падает более чем на 50% в засушливом климате. Вот несколько советов как прорастить семена и получить отличный урожай: Предварительно замочите семена за день до высадки в теплой воде; Согрейте землю до температуры 25, лучше 30 ° С и поддерживайте температуру субстрата постоянной весь период прорастания; Следите за температурой и влажностью в прикорневой зоне. Корни - это самая слабая часть Bih Jolokia; Высеивайте семена за 6-8 недель до пересадки их в теплицу; Избегайте высадки перца поблизости от растений, которые могут его затенить.
333 Руб.